Resepi Puding Roti Bakar Dengan Sos Kastard

Assalamualaikum w.b.t..

Hi. beberapa hari lepas husna ada buat Puding Roti Bakar dengan Sos Kastard.. husna rujuk resepi kat SINI.. macam biasa hasil blogwalking kat blog orang.. lepas tu bookmark, postpone buang tigapatlima minggu.. tunggu masa nak keluar pergi beli barang je.. keluar beli barang minggu lepas tapi minggu nih baru buat.. faktor kurang rajin menguasai diri.. bukan malas ye.. beza sangat tu.. 

hari tu puding roti kukus, kali nih puding roti bakar plak.. tukar selera kengkononnya.. nak buat puding roti nih senang je.. tak remeh mana pon.. main lempaq-lempaq pon boleh.. cepat plak tuh nak siap.. rajin dengan tak rajin je.. tapi kalau dah nak makan, memang kena rajin lah jugak.. lainlah kalau rezeki bergolek tetiba ada jiran baik hati nak bagi.. tapi kalau husna, hasil sendiri lagi puas hati.. nak complaint lelebih pon tak paa, sendiri yang bikin.. jom husna share resepi..

Bahan-bahan untuk puding roti:

8 keping roti

2 cawan susu segar

4 sudu besar gula halus

2 biji telur

1 sudu teh esen vanilla

2 sudu besar mentega (cairkan)

1 kotak kecil kismis

Bahan-bahan untuk sos kastard:

1 tin susu cair

1/4 tin air (guna tin susu cair tadi)

2 sudu besar tepung kastad

2 sudu besar gula halus

1 sudu teh esen vanilla

Cara-caranya:

1. Masukkan susu segar, gula halus, telur, dan esen vanilla dalam satu bekas. Kacau sebati, husna kacau guna mixer je, senang nak sebatikan semua.. lepas tu jangan syok plak sampai kembang setaman adunan tu.. Cukup lah sekadar telur tu dah pecah elok pastu boleh mesra dengan yang lain.. 

2. Carikkan roti dalam 4 bahagian, dan masukkan dalam bekas adunan, biar terendam dan meresap sekejap.. Masukkan marjerin yang dah dicairkan serta separuh kismis kedalam bekas tadi dan gaul sedikit..

3. Sapukan sedikit marjerin dalam loyang untuk membakar.. Tuangkan roti yang telah direndam tadi dalam loyang pembakar.. Taburkan baki kismis atas adunan.. Bakar pada suhu 180C selama 30 minit.. Kalau risau hangit, pepandai adjust.. mulakan dengan beberapa minit dahulu, lepas tu kalau tak masak lagi, masukkan semula tambah minit..

Untuk sos kastard:

satukan bahan-bahan sos kastard ke dalam periuk.. petua untuk elakkan tepung kastard berketul-ketul semasa memasak, jangan panaskan lagi periuk, kacau dulu tepung bagi sebati.. dah larut/hancur baru letak atas dapur dan panaskan guna api sederhana.. masak sampai pekat.. kepekatan sos terpulang pada selera.. dah sejuk nanti lagi pekat sebenarnya..

Dah siap semua boleh lah makan.. sos kastard tu berlemak sikit, sebab husna terbuat pekat, so kalau makan banyak secara serentak memang tak boleh pergi.. boleh rasa muak, jadinya nak neutral balik jangan lupa minum air kosong.. laju je boleh hadap balik.. malam tu habis satu loyang, adik-adik buat kerja, pakat angkut sorang sikit.. abah husna plak makan saja puding tu tanpa sos, sebab dya cakap pelik kalau makan sekali.. hahaha.. makan saja pon sedap, sebab puding tu dah manis..

Till then!! See ya~❤