Resepi Sambal Kentang & Ikan Bilis Goreng Rangup

Assalamualaikum, hi hampa!

Memang pesyen pompuan kan, suka sangat tengok resepi lepas tu share merata, buatnya tak taw jugak bila, hahaha. Tapi bila tak dak idea nak masak apa, kita bukak laa balik kat mana kita share kan. so oklaa tu ada jugak gunanya hihii 

Biasanya husna kongsi resepi yang simple je, macam resepi yang kat bawah nih. Patutnya tak payah tempek sini pon, tapi mana laa taw tetiba boleh jadi idea untuk hampa pulak nak masak ni hari ni atau esok atau hari seterusnya kannn.

View this post on Instagram

Bawak bekal Sambal Kentang & Ikan Bilis Goreng Rangup, alkisah sapa suruh hari-hari scroll timeline fesbuk #IlhamResepi kann 😂 . Bahan-bahan: *kentang, ikan bilis, bawang merah, cili padi . Caranya: *kentang potong nipis dan digoreng *ikan bilis digoreng *cili padi, bawang merah husna blend kasar kemudian tumis sampai kering *perasakan dgn sedikit garam & gula *dah siap masak, tunggu sejuk sikit, baru masukkan ikan bilis & kentang yg dah digoreng. gaul rata. siap! . Kredit Resepi: fb Ilham Resepi . #KotakBekal #LifestyleBlogger #FoodBlogger #BloggerMY #HusnaMasakMakan

A post shared by husnazahidi | Blogger Utara (@dearhusnaaa) on Sep 26, 2019 at 11:30pm PDT

Resepi Sambal Kentang & Ikan Bilis Goreng Rangup ni husna ambil dalam facebook Ilham Resepi jer. pesanan ringkas khas buat para wanita mahupun lelaki yang suka sangat memasak, like je page Ilham Resepi lepas tu set kan kepada *See First confirm hari-hari akan nampak posting resepi je, macam husna hihiihi. kat situ jugak ada macam-macam ilham resepi boleh dapat. Ilham untuk bekal sihat pon ada, tinggal keluar pergi beli barang lepas tu buat.

Bahan-bahan:

- Sebiji Ubi Kentang

- Segenggam Ikan Bilis

- Bawang Besar

- Cili Padi

Cara-caranya:

- Ubi kentang dipotong nipis, kemudian digoreng.

- Ikan bilis digoreng garing.

- Cili padi, bawang merah husna blend kasar kemudian tumis sampai kering.

- Perasakan dgn sedikit garam & gula.

- Dah siap masak tunggu sejuk sikit, baru masukkan ikan bilis & kentang yg dah digoreng.

- Gaul rata, dah siap! (tetiba ada bunyi macam trademark mira filzah sikit haha)

Kredit Resepi: fb Ilham Resepi

Sampai bertemu lagi!

husna zahidi ❤

Resepi Sotong Sumbat Telur Goreng

Assalamualaikum, hye! ;)

Sayangkan anak tangan-tangankan, sayangkan isteri tinggal-tinggalkan, sayangkan blog OMG husna! tak ber-update empat bulan. Ya tuhann, tak taw lah apa ke baloq liat sangat nak update blog. 😣

Sementara nak kutip mood tu balik, mencari kekuatan kudrat yang masih bersisa, husna mulakan dengan entri simple ni dahulu..

Resepi Sotong Sumbat Telur Goreng ni husna buat waktu berbuka puasa hari tu, dek terpengaruh dengan Kak Noli, salah sorang kakitangan pengurusan kat tempat husna intern dulu. Gigih bonar laa lepas sahur tak tido risau kang terlajak nak pergi pasar basah. Nak cari sotong saiz besar gedabak centu memang tak dapat laa kalau kat kedai runcit biasa.. 

Resepi asal ada dua jenis; 1) Sotong Sumbat Telur Masin Goreng &, 2) Sambal Sotong Sumbat Telur. Memandangkan husna nak sotong goreng tapi tak nak sumbat telur masin sebab tak makan telur kuning, makanya Sotong Sumbat Telur Goreng jelaa. ngehehehehe..

Bahan-bahan:

- 4 ekor sotong bersaiz besar

- 5 ekor udang besar **dicincang

- daun bawang & daun sup **

- cili merah **

- bawang besar **

- 3 biji telur

Cara-caranya:

1. Bersihkan sotong. Kemudian siapkan bahan-bahan inti sumbat; 1) udang dan bawang besar dicincang kasar, 2) cabai merah, daun sup daun bawang dipotong kecil. Bawang besar tu husna cincang guna khidmat cik Manual Chopper Tefal je senang cerita. 

Terima kasih Lazada! 😘

2. Ambil kuali tumis bawang sehingga garing, masukkan kesemua bahan-bahan cincang tadi, goreng sekejap lepas tu pecahkan telur buat macam telur hancur. Kemudian perasakan sikit dengan garam atau lada ikut sedap tekak memasing. Kalau nak pedas boleh juga letak cabai melaka.

Siap dan sejukkan sebelum kita mulakan proses menyumbat. 😁

3. Seterusnya sumbat dan padatkan sotong-sotong tu, tapi jangan sampai meletup perut kawan tu sudah laa. Bahan inti sumbat yang husna buat tu ngam-ngam untuk empat ekor sotong. Kemudian rapikan dan tutup dengan kepala sotong. 

Yang bahagian mencucuk tu husna mintak mama yang tolong buatkan sebab prosesnya memerlukan kepakaran dan kekuatan lain macam, silap cara tercucuk jari kang terus menyesal tak nak buat dah. Kahkahkah!

4. Dah selesai, panaskan minyak menggoreng. Sementara tu mandi dan lumurkan sotong-sotong tersebut dalam tepung menggoreng. 

Pedulikan kerja anak dara cemerkap, tumpah bersepah habeh..

Patutnya guna Tepung Bestari untuk rasa lebih umphh gituu tapi sebab kesuntukan masa mencari kita bantai jelaa tepung goreng yang mana ada. Susah betul!

Selesai menggoreng dan siap sedia dihidang bersama nasi putih ataupun nak potong kecik-kecik cicah sos pon sedapp! 😋

Till then! See ya~ ❤

Cubaan Membuat Coq Keria Gula Melaka Resepi Tular

Assalamualaikum w.b.t..

Cubaan Membuat Coq Keria Gula Melaka Resepi Viral | dua minggu lepas kot heboh kat timeline facebook cerita pasal Resepi Kuih Keria Gula Melaka nih, tengok ke resepi tu nampak macam mudah je, sebab prosesnya takde laa rumit sangat.. nampak jelaa, sebab belum cuba buat lagi.. 😆

Kemudian bebaru ni husna nampak atas kabinet dapur mama ada keledek oren dok berasa macam lama tak berusik, sebab tetiap hari nampak dya ada kat situ.. apa lagi, ambek fon google lelaju resepi kuih keria gula Melaka.. bila google memacam versi keluar, dan kebanyakan resepi sama saja..

Tapi husna tertarik nak cuba buat menggunakan resepi dari blog kak Saidila.. keledek pon ada lebih kurang 500 gram, elok sangat laa tu.. keluar pergi kedai jap beli gula gerek 2 keping pastu selesai, bahan-bahan lain pon semua dah ada..

Masa tengah rajin, nak keluar ke kedai semata nak beli gula gerek tu pon sanggup! 😒

Resepi Kuih Keria Gula Melaka

Sumber: Kuih Keria Gula Melaka 200 like..

Bahan-Bahan Kuih Keria

500gram ubi keledek oren/putih

1 cawan tepung gandum

1 sudu besar tepung beras

½ sudu teh soda bikarbonat

Bahan-bahan Sira Gula Melaka

2 keping gula Melaka *sini panggil gula gerek! 

1 sudu besar gula putih

1 cawan air *husna cuma guna ¼ cawan air

1 sudu besar gula batu **jika ada

1 sudu besar gula merah **jika ada

Cara-caranya:

1. Memula buang kulit si keledek tu.. husna guna peeler je senang, tak payah risau kot terbuang sekali dengan isi.. Kemudian rendam sekejap, lepas tu rebus..

2. Nampak macam ubi dah lembut, tos dan lenyekkan guna benda alah macam dalam gambar tu.. Kalau tak dak boleh je guna bontot gelas.. Kemudian uli dengan bahan-bahan kuih keria tadi; tepung gandum, tepung beras dan soda bikarbonat..

3. Bila tepung dah jadi doh, bermula laa sesi nak membentukkan si keria tu.. Adunan ni dapat dalam 19 ketul kuih keria, cukup laa satu keluarga sekali makan..

4. Selesai membentuk, panaskan minyak dan bolehlaa mula menggoreng.. Sementara tu dapur kosong kat sebelah boleh guna buat sira gula melakanya..

5. Dalam kuali yang berlainan, masukkan kesemua bahan sira gula melaka tadi.. Kalau guna gula gerek tak perlu dah nak tapis tapi kalau guna gula merah mesti kena tapis lepas dah cairkan sebab mama husna cakap boleh jadi dalam tu ada ketulan bendasing..

6. Lepas dua ketul gula gerek tu dah cair, masukkan kesemua kuih keria yang selesai digoreng tadi.. Kacau dan ratakan gula Melaka pada setiap kuih keria..

7. Sepatutnya tunggu beku sedikit gula tu, tapi kuih keria tengah dalam kuali pon dah ada orang main calit-calit gula Melaka kat sudip, macam mana nak tunggu gula beku.. 

8. Kering je gula melaka tu, tutup api dan hidang.. Tak sempat nak tunggu gula beku, kita hidang laa dengan rupa berkilat macam tu.. ekekkeke..

Makan pepanas masa kuih tengah lembut memang serius sedap! 😍

Kesimpulannya, nampak macam mudah je kan tapi sebenarnya waktu menguli tu husna dah fail bhahahahahaha.. nasib baik masa nak uli tu mama dah balik, kalau tak, tak taw laa apa jadi pada kuih keria husna ni.. mama tolong uli dan bentukkan jelaa, seterusnya baru husna sambung.. 😁

Till then! See ya~❤

Resepi Ikan Merah Masak Asam Pedas Tumis

Assalamualaikum w.b.t..

Resepi Ikan Merah Masak Asam Pedas Tumis | selamat tengah hari! merancang nak masak apa je hari ni?? husna hari ni nak menghabiskan stok daging dalam peti ais je.. masih ada lagi baki daging korban tempoh hari.. inshaAllah rancangnya sup tulang dan daging black pepper.. nak kena kontra sikit kalau tak boleh muntah daging laa lepas nih.. ekekekke.. 

yang resepi asam pedas nih tak ingat dah bila husna buat.. selalunya orang utara biasa makan asam pedas yang cair tu je, masak guna ikan temenung.. yang itu kalau kuah tengah panas memang sedap laa hirup, sampai berbunyi punya sakan hirup.. tapi mampu buat kat rumah sendiri depan keluarga jelaa, tempat lain kang tak senonoh pulak orang tengok.. hihihi..

masak asam pedas tumis nih pekat sikit, ada orang cakap lebih kurang seakan asam pedas orang selatan.. husna paling suka asam pedas tumis disebabkan kuah pekatnya yang masam-masam tu.. kalau abah beli ikan merah je, selain dari menggoreng mesti buat asam pedas tumis.. kira macam penaik selera lah sebab masam-masam pedas kan..

Resepi Asam Pedas Tumis Ikan Merah

Bahan yang diperlukan:

• Ikan Merah yang telah digoreng
• Cabai Blend
• Bawang Putih & Bawang Merah
• Bendi
• Bunga Kantan
• Daun Kesom
• Tomato
• Asam Keping
• Garam & Gula

Cara-caranya:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah sehingga garing.. masukkan cabai blend mengikut kepedasan masing-masing.. masak sehingga pecah minyak..

2. Nampak dah ok, masukkan air mengikut kepekatan masing-masing.. juga masukkan bendi, bunga kantan, daun kesom, tomato dan asam keping.. masak sehingga mendidih..

3. elok asam pedas dah mendidih masukkan lah ikan merah dan jangan lupa perasakan dengan garam dan gula.. kacau sikit sebatikan, tunggu hingga mendidih sedikit lagi dan boleh tutup api..

4. Siap dihidang! makan dengan nasi panas lepas tu timba kuah hampir banjir.. dapnyaaa.. pekat macam nih pon kekadang husna belasah jugak hirup.. ekekekke..

Till then! See ya~❤